为切实保障“十四冬”食品安全，为全市人民、参赛运动员和各界嘉宾营造一个良好安全的餐饮服务环境，今日，市场监督管理局餐饮办联合执法大队对“十四冬”入选接待的9家酒店进行初步的风险评估。

本次风险评估主要检查其证照是否齐全、建筑布局是否合理、是否建立食品安全管理制度及是否设立留样制度等内容，使各接待单位规范落实各项食品安全制度，排除食品安全隐患。执法人员对在检查中发现的部分酒店晨检制度不全、卫生设施不规范等情况进行了现场指导，要求尽快整改并进行了初步的打分评估。

下一步，市场监督管理局将切实肩负起食品安全监管责任，持续推进餐饮单位食品安全检查 ，严格执行餐饮经营场所改造标准，将“十四冬”食品安全保障工作与食品安全示范市创建工作有机结合，服务赛事需要，确保群众“舌尖上的安全”。