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为加强校园食堂食品安全风险防控，督促学校严格落实食品安全主体责任，有效预防食品安全事故的发生，3月13日上午，UedBet体育市场监管局、市教育局联合举办2024年春季校园食品安全约谈会暨培训会，全市所有学校分管食品安全校长、食品安全总监、食品安全管理员和监管部门分管领导及相关业务工作人员参加会议。

学校食堂作为食品安全风险较高的场所，烹调加工出的食品安全与否直接关系到在校师生的身体健康和生命安全。会上，市场监督管理局餐饮办主任在现场重点讲解了《校园食品安全事故应急处置实务》，在食品加工制作过程中一定要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作，要求食堂负责人严格落实食品安全主体责任，并对食品进货查验制度，食品留样，记录保存时限、食品添加剂使用、餐用具消毒要求、环境卫生、原料存放等学校食堂基本要求方面的知识进行了重点讲解。通过培训，进一步提高了学校食品安全相关工作人员的风险防范意识和规范操作意识，降低了食品安全隐患。

下一步，UedBet体育市场监督管理局将联合市教育局对全市学校食堂开展“双随机”和食品安全专项检查工作，强化学校食堂的食品安全管理，进一步提升校园食品安全管理水平。