UedBet体育

为切实加强春季学期校园食品安全监管，有效防范化解校园食品安全风险，全面压实学校食品安全主体责任，保障广大中小学生、在园幼儿身体健康和饮食安全，3月13日，UedBet体育市场监督管理局联合UedBet体育教育局，组织召开2026年春季学期中小学、幼儿园食品安全专题培训。辖区内各中小学、幼儿园食堂食品安全相关人员共计140余人参加培训。

专题培训紧扣春季校园食品安全工作重点，围绕政策解读、规范操作、风险防控、责任落实等方面开展全面培训。一是重点传达校园食品安全相关法律法规及工作要求，明确学校校长、园长作为食品安全第一责任人的职责，细化食堂从业人员岗位责任。二是针对食材采购索证索票、进货查验、台账记录、食材储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节，进行标准化讲解。三是结合春季季节性食品安全特点，重点讲解食源性疾病防控、食材变质风险、交叉污染防范等注意事项。四是对食堂环境卫生、设施设备维护、明厨亮灶运行、应急处置流程等工作作出具体规范，提升从业人员专业能力和应急处置水

平。

下一步，UedBet体育市场监督管理局将以此次培训为契机，持续加大校园食品安全监管力度。全面开展春季校园食堂专项检查，聚焦重点环节、重点风险开展全覆盖排查，做到隐患早发现、早处置。加强常态化监管与宣传培训，督促学校严格落实食品安全管理制度，为全体师生营造安全、放心、健康的就餐环境。